En nutrición no existen dietas milagro

Si tienes problemas con las finanzas acudes a un gestor, si tienes problemas con la salud acudes aun médico, y cuando el problema es con la alimentación «debemos acudir a un diplomado o graduado en Nutrición y Dietética para que nos enseñe a comer y nos ayude a crear unos hábitos alimentarios saludables». Así lo señala el responsable del Servicio de Nutrición de Hospitales San Roque Maspalomas, el graduado en Nutrición Humana y Dietética Camilo Álvarez Almeida.

Álvarez asegura que la industria de las dietas y suplementos «se ha aprovechado del desconocimiento general y la desesperación para inculcar que hay que bajar de peso a toda costa, y no nos han enseñado que lo más importante es la salud». «De nada vale hacer una dieta milagro con alimentos que no solemos comer o incluso en muchos casos que no nos gustan o aún peor con sustitutivos de comida, si después del alcanzar el peso deseado no se ha aprendido nada y volvemos a comer como antes», apunta. 

Según el nutricionista, existe una gran diferencia entre dieta y educación alimentaria. [Sigue leyendo | PDF descargable]

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